2008年06月20日
骨汁
沖縄通の方でも、なかなか食する事は少ないのではないでしょうか。沖縄食堂メニューの一つでもある「骨汁」です。骨にほんの少しだけ肉がついていて、骨から出たダシのスープを美味しくいただく料理です。あくまでも身はあまりないですよ。写真は、北谷町にある「がじゅまる食堂」さんの骨汁で、ご飯とどんぶり汁物と漬物で、５００円です。先人の知恵がいっぱい詰まった、医食同源の具の多い汁物ですので、体には良いですよ！！
Posted by カマダ at 08:31│Comments(0)
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